mercoledì 7 agosto 2013

Verdure in love

Estate rovente in tutta Italia, e non ci sentimo ripetere altro che bisogna mangiare leggero... e allora via con le amate verdure... cotte o crude, nella bella stagione ci aiutano a tenerci in forma e sono cosi' buone che oltre a far bene al nostro organismo ci danno un gradevole senzo di sazieta' senza appesantirci.
Vi propongo delle idee molto buone e anche veloci da preparare.
La prima idea per una ricetta fresca e veloce prevede le verdure crude.

Ingredienti:
2 carote
2 gambi di sedano
2 pomodori
olio extravergine di oliva
sale q.b.
pepe q.b.

Come si prepara? Niente di piu' semplice: eliminiamo la buccia delle catore; tagliamo in piccoli cubetti tutti gli ingredienti e laviamoli. Non ci resta che condire con olio, sale e pepe ed ecco pronta una criditès, leggera e buona, a cui in base ai propri gusti si puo' anche aggiungere anche una cipolla tagliata a fette.


Una seconda idea gustosa prepede una cottura a forno.

Ingredienti:
2 peperoni
1 melanzana
2 cipolle
2 patate
olio extravergine d'oliva

Dopo aver lavato tutti gli ingredienti, tagliamoli in pezzi in modo molto grossolano, aggiungiamo un filo d'olio e mettiamo in forno in una teglia capiente per un'ora circa. Delizioso piatto appagante e leggero da portare in tavola.

Idee ottima per stare attente alla linea, ma rispettando le nostre papille gustative!

domenica 4 agosto 2013

Rosso di sera

Girovagando per i mercatini di Palermo, sono rimasta affascinata dalla quantita' di abitini che e' possibile trovare, non solo economici ma anche carini.
Cosi' per un aperitivo in spiaggia, cosa c'e' di meglio di un long dress e di un paio di saldali rasoterra, tutto rigorosamente no brand???!!!!
Ho scelto un abito lungo in cui il colore predominante e' il rosso, ma che ha dei disegni coloratissimi in giallo, verde, blu e nero

 da abinare con un paio di sandali rossi e minimal

 per essere comoda e a mio agio e con una particolare attenzione all'economia... cosa che in questo periodo non puo' mancare!
Ho voluto impreziosire il tutto con orecchini e punto luce entrambi swarovski, che danno una luce veramente unica senza appesantire e poi non poteva mancare tra i capelli, tenuti raccolti, un fermaglio gioiello, che oltre a lascar respirare il collo che con questo caldo e' un esigenza... rende tutto piu' chic!

Cosa ne pensate?

venerdì 2 agosto 2013

Pasta sugo e melanzane

Da buona siciliana, in vacanza nella mia terra, dopo una splendida mattinata al mare la pietanza giusta e' una sola: pasta al sugo, ma visto che anche in cucina l'occhio vuole la sua parte, e' una versione un po' piu' "coreografica" e buonissima... e poi non potevo che iniziare con una ricetta la mia nuova avventura in questo blog, visto che e' stata la prima passione che mi ha spinto a scrivere!

Ingredienti:
150 gr di pasta formato spaghetti
750 ml di salsa di omodoro
1 melanzana panciuta
1 spicchio d'aglio
sale q.b.
pepe q.b.
foglie di basilico
olio extarvergine d'oliva
80 gr parmigiano grattugiato
olio per friggere

Iniziamo la nostra buona ricettina con l'insaporire la salsa di pomodoro: bisogna soffriggere lo spicchio d'aglio con un po' di olio e quindi versare la salsa, a questo punto aggiungiamo un bicchiere d'acqua, sale e pepe e lasciamo cuocere per 15 minuti. Infine possiamo aggiungere delle foglie di basilico.
Adesso pensiamo a friggere le melanzane che andranno tagliate a fette tonde e lasciate in acqua e sale per 1  un'ora prima della cottura. Terminata la frittura, lasciamole riposare su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
A questo punto lessiamo la pasta in acqua salata, scoliamola e rimettiamola nella pentola con la salsa, mescoliamo con il formaggio grattugiato e procediamo a preparare il piatto.
In una teglia mettiamo della carta forno e adagiamo le fette di melanzana, su di esse la pasta raccolata a nido e un'altra fetta di melanzana per completare. Mettiamo in forno per 10 minuti.

Guarniamo con le foglie di basilico e serviamo!
Mare e buon cibo: la vera vacanza al sole di Sicilia!!!!

mercoledì 31 luglio 2013

New blog on web!!!!

Con emozione, oggi vi presento il mio nuovo blog! Dopo essermi occupata solo di cucina, finalmente adesso potro' parlarvi di tutte le mie passioni: moda, bellezza, cucina, stile, viaggi e cultura
. Quindi preparatevi ad assaggiare i miei piatti
 vedere i miei outfit rigorosamente low cost

discutere su trucchi e le ultime tendenze in fatto di bellezza
di accessori

 e scoprire le mete dei miei viaggi
.
Siete pronti ad esplorare il mio stile di vita????
Prepartevi perche' in questa calda estate sono pronta a tenervi compagnia con le mie idee e le mie foto.
Tutti i vostri commenti sarranno bene accetti!!!!